Zakopane, Poland

 ZAKOPANE               

Jesienne wyprawy do Zakopca i okolic

I niech ktoś powie że Polska nie jest ładna :)

Zakopane

Krupówki

i Janosik się znalazł :) 

Hotel Skalny Dworek w Nowym Targu

Bardzo fajne miejsce na nocleg.. czyste, zadbane pokoje.. super restauracja i jedzenie :) 

A tak w Skalnym Dworku podaje się kwaśnicę :)

Przepis:

Składniki:

1 kg kapusty kiszonej
0,5 kg wędzonych żeberek
0,5 kg żeberek 
1 duża cebula
0,15 kg boczku wędzonego
Przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, pieprz, sól, pieprz ziołowy, 

Wykonanie:

Do dużego naczynia dać kapustę kiszoną, żeberka i wędzone żeberka.
Zalać wodą, dodać liść laurowy i ziele angielskie i gotować ok. 40 min.
Następnie boczek pokroić w kostkę i podsmażyć - można na oleju jeżeli ktoś będzie miał bardzo chudy boczek. Cebulę również pokroić w kostkę i wrzucić do podsmażonego boczku- smażyć dotąd aż cebula będzie miała złoty kolor. Następnie całość wrzucamy do garnka z gotującą się kapustą i mieszamy razem. Doprawiamy solą i pieprzem- zawsze dodaję jakieś przyprawy które dodają dodatkowego smaku i aromatu np. Vegeta, maggi, kminek- ale wszystko według własnych upodobań. Kwaśnicę podajemy z żeberkiem i pieczywem.

Można dodać ziemniaki.

:)